スロートタブについて調べてみました。
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スロートタブは英語で「throat tab」と書きます。
throatは「のど」、tabは「飾り用につける小さなたれ・つまみ」を意味します。
つまり「スロートタブ」は、写真のように襟元につけられた小さなタブを意味します。
タブにつけられたボタンホールを使って喉元をしっかりと閉じることができます。
ワークシャツ以外にも、ライダースジャケットやカントリージャケットなどでスロートタブをみかけると思います。